Der Weg zur Goldmedaille.
Es werden Kriterien vorgestellt, die helfen sollen, seinen eigenen Honig mit kritischen Augen zu betrachten.
Nach einer kurzen Einführung über Honig allgemein geht es zum Bewertungsbogen des VBB (Fehlerpunkte und Behebung).
Jeder der ein verkaufsfertiges Honigglas mitgebracht hat, kann seinen Honig begutachten.
Im praktischen Teil werden Aufmachung, Sauberkeit, Konsistenz, Geschmack, Geruch, sowie Wassergehalt, Gewicht, pH-Wert und Leitfähigkeit bestimmt.
Chemische Messgrößen können nur im Labor bestimmt werden.
Verband Bayer. Bienenzüchter
Hennthal. 11
83308 Trostberg
Tel.: 08623 / 919678
Fax: 08623 / 919710
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